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鸭肉又香又好吃的做法

发布时间:2020-05-22 19:16:52 来源:匡颐网

作为一个地隧道道的广东农村人,日常吃得至少的肉类不外等于鸡鸭鱼肉了。至于牛羊肉那是一年也吃不上几回的,因为又少又贵,就算想买也没处所买。

近来二师兄出了问题,猪肉的价格俨然坐了火箭异样,想吃一顿猪肉那是要下很大的决议确定才行。没方法,只好磨刀霍霍向鸡鸭鱼了。

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由于肉食品种大大削减,每天用饭的时候都要费尽脑筋钻研一下鸡鸭鱼的新做法,变着法的做出一些新菜式,不然老菜式都要吃腻了。

功夫不负蓄意人,还真被我钻研出来了一道鸭肉又香又好吃的懒人做法,这个做法跟材料都很容易,无须一滴水,本钱才30块钱支配。一出锅香喷喷的味道就会飘出来,让人食欲大开。

恋情的可以先保藏起来哦,有空可以试一下。

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【蒜香鸭肉煲】

原料:鸭肉、洋葱、大蒜、生姜

调料:盐、生粉(淀粉)、花生油、生抽、蚝油、料酒

【具体做法】

1.鸭肉清洗腌臜后沥干水分,而后放入一勺盐、大批生粉、适量的花生油,搅拌均匀后腌制20-30分钟。生粉不克不及放大多,不然容易粘锅,诚然不放也行。

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2.把洋葱、生姜跟大蒜都切好备用,大蒜切成两半就好了。因为洋葱会出水的,所以不用放整个,我切了一个洋葱,然则只放了大要半个多一点。

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3.锅里缩小量油,热锅冷油,把腌制好的鸭肉倒进去,先不要翻动,让鸭肉先煎一下,煎好一壁尔后在翻另一壁煎,把鸭肉的鸭油煎进去,然后便可以先出锅备用了。

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4.锅洗洁净,持续放一点点油,把生姜跟大蒜放进去炒香,今后把鸭肉倒进去,下一点点料酒翻炒,末了倒入2勺生抽,1勺蚝油,翻炒平匀后即可以关火出锅了。料酒不要缩小多,酒里有水分,水分多了鸭肉就没有干香味了,驾御不佳量可以不放料酒。

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5.沙锅里放上切好的洋葱,出洋葱一方面是增香,另一方面是为了垫底防御粘锅,把炒好的鸭肉放进砂锅内中,把炒锅内里的油也一同放进去。毋庸放水不必放酒,甚么都没必要放了

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6.盖上盖子,开小火焖10分钟左右,就能够关火出锅了。由于把炒鸭肉的油也倒进去了,在加之洋葱会出一些水份,所以毋庸放水了。

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7.香喷喷的蒜香鸭肉煲就做好了,这样做进去的鸭肉很是香呀,咸香甘旨,各人可以试一下哦,小宝宝也很恋爱吃。

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